飛騨牛食べ処　てんから

  

てんからみほです

お久しぶりの更新です
昼夜の温度差のせいか最近風邪流行ってますよね～
うちの子も　一昨日熱でました
熱出て　ゲーして　今は下がったけどボロボロが・・・
痒くて寝れないみたい　　あたしも寝不足です・・・

皆様くれぐれも風邪にはお気をつけくださいね

さてさて　遅くなりましたが　盛岡冷麺始めました



酢をかけて　さっぱり　これからの季節に
ぴったりですよね  

てんからみほです

今日は朝から日差しがめちゃ強い
ほんとに　雨降るの～って感じ

これから　バーベキューの季節ですね
暖かくなり　白川でも　バーベキューする人増えてきて　てんからの
ホルモンを使ってくれる方　けっこーみえます　網焼きしても
野菜と炒めても　おいしいですよー
























全部　一袋２５０グラムです
　牛ホルモン・豚ホルモン・けーちゃん　の３種類あります
バーベキューには　ぜひどうぞ  

てんからみほです


とうとう雪が降りましたね
さむ～い
娘・彩乃は　滑り台つくるか雪だるま作るかと　もう大はしゃぎしとります
喜ぶのは子供だけだよね

こんな寒い日にぴったりの　もつ鍋今年も
やっとりますので　食べに来てください

  

てんからみほです

づけ丼のかわりに！と考えていた　ローストビーフ丼が完成しました～
やはり　生肉のづけ丼とまではいきませんが　なか②の出来です

さっぱり食べられるよう　ポン酢ベースのタレとなってます









　ローストビーフ丼　　白川豆腐冷奴　味噌汁　漬物
がついて　￥１７００です


づけ丼と同じ金額にはできなかったのですが
その分　ボリュームはあると思います

是非　一度食べてみてください  

てんからみほです


先週　生肉取扱についての講習会がありました
現段階の基準では　うちのお店で生肉を
提供する事は　不可能となってしまいました
誠に申し訳ございません。

づけ丼　にぎり　ユッケ　カルッパッチョ等
大変人気だったのですが　食べて頂く事が　できなくなり非常にざんねんです・・・

づけ丼にかわるメニューをこれからも
考えていきたいと思います

これからも　てんからをよろしくお願いします  

お久しぶりです　てんからみほです


なんだか一気に寒くなりましたね
白川では　暖房使い始めた人も多いでしょう　　　暑かったり寒かったり　みなさん風邪ひかないよう
気をつけましょうね

さて②　生肉が販売できなくなって　はや３ケ月程でしょうか・・・
今でも　問い合わせがたくさんあります。
２８日やっと　生肉取扱いの説明会があります　それにより　今後扱えるか決まるでしょうね


生肉に代わる物として　只今ローストビーフを研究中です　　　
酒のあてにも　サラダにも　サイコーです
試作と言いつつ　ローストビーフつまみに毎日飲んでる　私です

何とか丼ぶりにしたいな～と考えてます

早く紹介出来るようがんばります




ローストビーフのサラダめっちゃ美味しかったです




  

てんからみほです


長い盆休みも　今日でおわりですね
うちは　９日から休みなしでがんばっております
おかげ様で　ぐったりなるほど大忙しでした
２３日まであと２日　がんばります

アップが遅くなりましたが　牛丼と共に新しくメニューに入ったのが
　　　　　　岐阜特産品セット　　です　






　　　・飛騨牛カルビ
　　　・奥美濃古地鶏
　　　・美濃ヘルシーポーク
　　　・岐阜県産牛ホルモン



が、ついて￥２，２００とお得になってます


最近　観光客の方でも、定食より特産品セットにライスセットを注文する方が
増えてます　いろんな種類の
お肉が食べられるから　お得ですよね～

是非、お越しの際は食べてくださいね　　  

てんからみほです



暑い暑いとにかくあつーい

もう　ヘトヘトです　まだまだ夏は
これからなのに・・・ですね

でも　夏は海に川にバーベキューに　遊びまんさい

そしてなにより　ビールがうまい
も～とまらないです


こんな暑い日には　冷麺やサラダうどんがサイコーに美味しいですよね







　　　盛岡冷麺　今は温泉玉子付きです



是非　食べにきてください  

てんからみほです


連休も終わり　めっきりひまになってしまいましたが、
いろいろメニューを考えるのに、いい時間でした
第１段として　今週から　飛騨牛牛丼定食始めました

ボリュームあるし　自家製なんで　是非一度食べに来てください





　お肉と玉ねぎたっぷりで　￥１０００です　  

てんからみほです



９日の月曜日から　生肉の自粛をしてます。
うちのメニューでは
　　　　　　飛騨牛づけ丼和膳・飛騨牛にぎり・飛騨牛刺身
　　　　　　和風カルパッチョ・ユッケ　　　　　　　　　　　がなくなりました

只今　新メニュー考え中ですが　なかなか難しいですね
メニューを１品増やすと言う事は　大変なことです
毎日　肉ばかり食べて　これ以上太りたくな～いと　旦那に嘆いてるあたしです・・・

でも　うちの一押しの　づけ丼がなくなった今
がんばらねば

とりあえず　牛丼なんとかがんばりたいな






　
  

てんからみほです


持ち帰り用の牛ホルモン只今品切れとなってますので
お願いします
仕上がりは20日前後になると思いますので　ご了承ください

  

遅くなりましたが
あけましておめでとうございます
今年もどうぞ、てんからをよろしくお願いします

毎日　雪・雪・　雪またじにおわれてます
いつになったらおちつくやら・・・

今年も　もつ鍋やります
こんな寒い日には、ぴったりですよね～
プルプルのホルモンにピリ辛なスープがめっちゃ合ってて　ホント美味しいんです

是非　皆様食べに来てください




　  

てんからみほです



お久しぶりです
ＧＷは晴れが続き、サイコーのおでかけ日よりでしたね

当店はおかげさまで、たくさんのお客様に来て頂きました
ありがとうございます


お久しぶりに　単品メニューの紹介です





和風カルパッチョです
水菜の上に自家製ダレにつけたお肉をのせて、刻んだ大葉を
のせてます

ビールのおつまみにも　サイコーですよ

是非お越しの際は食べてみてくださいね  

てんからみほで～す


先日、旦那のカンケーでオードブルがいるという事で
初めててんからでうけました
二人で何入れるか相談して、買い物して、私はなかなか楽しかったのですが
旦那は　「もう受けん、思ったより大変や～」といってました


どうでしょう？できばえは？








  

てんからのみほです


皆様、大変遅くなりました
明けましておめでとうございます今年もどうぞ
てんからをよろしくお願いします

白川村　只今雪に埋もれ、ライトアップも始まっております　　すべて載せたかったのですが　なかなか・・・

ライトアップは２月１７日が最終日なので
１回は写真をとりに行きたいとおもいます

今日はてんからのメニューから、１番早く出る
キムチとチャンジャの紹介です









キムチは大阪の業者から仕入れてます
なかなか辛くてお酒がすすみますよ~




チャンジャは岐阜市から仕入れてます
いろいろ取り寄せてみてこだわったこのチャンジャは珍味です
値がはるので量は少なめですが、つまみに最高です


みなさん是非食べてみてください




  

てんからのみほです


紅葉も終わり、どんどん寒くなってきましたね
冬間近ですね

今日は豆腐の紹介です
合掌豆腐は田舎ならではの、ちょっと固めの豆腐です

全部の定食についてますし、単品もあります

ビールのつまみにも最高ですよ




  

てんからのみほです

シルバーウィークとても忙しかったです
お越し頂いた皆様ありがとうございます

これから　どぶろく祭りに紅葉と忙しくなるかな

今日は飛騨牛にぎりと　極上ロース御膳の紹介です




　　　　飛騨牛にぎり　６５０円



　　　　極上ロース御膳　４３００円


どちらも高く思えますが、飛騨牛と思えば
だいぶお値打ちですよ

是非　食べにお越しください  

皆様大変おひさしぶりです


てんからのみほです


白川村もちょっとずつ桜が咲いてきました
花見の季節ですよね～

ことしは飲めないけど来年は


さてさて今回は、自家製ソーセージのご紹介です

ソーセージも旦那が独学ですが、いろいろ試してみて
完成しました







　　　１皿６００円です
地元の方になかなかの人気です
是非皆様も食べにいらして下さいね
  

みなさんお久ぶりです

てんからのみほです


今年はあまりに雪が少なく怖いくらいですね
楽には楽ですけど

ここ最近、旦那はハム作りに凝ってました
やっと納得できるものが完成し、今店においてます














ハーブや塩につけて寝かせ、スモークして、ボイルして
なかなか手間ですね
あたしには・・・

これがなかなか評判いいんです

お店でだす事しかできないんで、是非食べにきてください

一皿７５０円です  

てんからのみほです

毎日毎日寒いですねえ～
白川は雪・雪・雪です
寒いけどやっと冬らしくなりましたよね

今日の紹介は「飛騨牛サーロイン御膳」です





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160gのサーロインと飛騨牛にぎり・飛騨牛ひつまぶし小・サラダ・つけもの
味噌汁・白川豆腐の冷奴　　がつきます
ボリューム満点ですよ
お肉が柔らかく脂の甘みを味わえます
定食ではちょっと高い￥5500となってます


他にもお手頃な定食、いろいろありますので
ぜひ来てくださいね